Entrée, légumes,

salade grecque

recette rapportée de notre voyage de noce en Grèce.

Portions : 4

500 grammes de tomates
1 poivron doux au vinaigre, par personne
1 petit concombre
1 oignon doux
1 salade verte
200 grammes de fêta
huile d'olive, vinaigre, sel, poivre

Sur un lit de salade verte coupée fin, dresser les autres légumes en tranches un peu épaisses. Disposer dessus la fêta coupée en petits cubes.
Au dernier moment, arroser avec une vinaigrette additionnée de deux cuillères à soupe d'eau.