Jordanie: Brochettes de poulet

Remarques: Servir avec des crudités ou un tabbouleh.

Portions :4

600 grammes de poulet (blancs et cuisses)
3 gousses d'ail
1 cuillère à café de thym
2 jus de citron ( ou 1 cc de sumac)
poivrons émincés, rondelle d'oignon

Couper les blancs et la viande des cuisses de poulet en cubes. Délayer épices, sel, ail haché dans assez d'huile d'arachide et le jus de citron pour laisser à mariner toute une nuit.
Le lendemain, faire les brochettes et les cuire 10 mn sur le barbecue (ou sous le gril).