Nous avions une cousine qui habitait Castelnaud de Médoc (cousine du coté de mon grand-père Dagès , mais je n'ai jamais réussi à me rappeler le lien de parenté exact). On ne la voyait pas souvent, mais dans la famille on l'aimait bien. Quelquefois elle venait passer une journée une journée à Soulac avec son mari. C'était l'évènement car pour elle qui ne quittait que très rarement son village, cela tenait de l'expédition en brousse. Ils arrivaient dans une vieille et antique voiture noire et toujours avec un millas qui était sa spécialité. Et invariablement en fin de repas, avec le dessert il se passait un long moment où on discutait des proportions de lait et oeufs du millas, de la température de cuisson, et surtout: un millas doit-il être parfumé à l'orange amère ou à la fleur d'oranger. Mireille disant qu'elle préférait la fleur d'oranger et ma grand-mère l'orange amère ( à moins que ce ne soit le contraire).

toujours est-il que moi un parfum ou un autre j'aimais!!!