page: 23/ page: suivante- précédente-retour
catégories: dessert, gâteaux portions: 8
BABA AU RHUM

Remarques:recette d'origine " Vergniol ". Un souvenir particulier est attaché à cette recette : le baba au rhum des 2 ans d'Emilie, à Cayenne . Bien gonflé au départ, il s'était complètement aplati et dégonflé en le sortant du four, au grand désespoir de tatie Cécile qui l'avait confectionné suivant les plus pures traditions familiales

ingrédients:
4 cuillères à soupe de farine
4 cuillères à soupe de sucre
4 cuillères à soupe de lait
4 cuillères à soupe d'huile
2 oeufs
1 paquet de levure
Mélanger la farine, le sucre, la levure. Ajouter les oeufs et le lait, puis l'huile.
Cuire dans un moule à baba à 200°
Faire un sirop avec rhum, eau et sucre pour bien imbiber la baba.