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Remarques: Recette traditionnelle de mémé Lulu

ingrédients:
1 canard
1 boîte de champignons de paris ou 300 g de champignons frais
1 kg de navets
250 g d'olives (trempées si elles sont salées)
2 oignons

Cuire le canard au four comme d'habitude, mais avec de l'eau dans le plat de cuisson .
Cuire les navets en gros morceaux à l'eau bouillante.

Quand le canard est presque cuit, recueillir une louche du jus de cuisson.
Faire revenir les oignons hachés, ajouter les champignons et les navets. Cuire quelques minutes puis ajouter les olives et le jus du canard réserver. Laisser mijoter un petit moment.
Servir avec le canard.