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catégories: gâteaux portions:
Chichis

Remarques: Pour un petit déjeuner espagnol avec un bol de chocolat bien épais.
On peut en faire des petits nids garnis de chantilly ou de confiture.
On peut ajouter 80 grammes de gruyère râpé, du poivre et des épices.
On peut râper dans la pâte jambon, viandes, poisson, crevettes, oignons, ...

ingrédients:
1 bol d'eau
1 pincée de sel
1 bol à chapeau de farine

Faire bouillir l'eau salée et la verser sur la farine d'un coup. Remuer énergiquement jusqu'à ce que la pâte devienne homogène, en une dizaine de tours seulement.
Cuire dans l'huile à 180°,3 ou 4 mn. Égoutter et rouler dans le sucre.