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catégories: gâteaux portions:
Madeleines

Remarques: La recette préférée de Luc et spécialité d'Anne-Marie

ingrédients:
150 grammes de farine
125 grammes de beurre
100 grammes de sucre
2 œufs gros
parfum amande amère ou vanille
Rendre le beurre en pommade. Travailler les oeufs avec le sucre pour obtenir une pâte blanche. Ajouter progressivement la farine tamisée et le beurre ramolli en mélangeant bien à chaque fois. Ajouter le parfum et un soupçon de sel.

Verser dans les moules beurrés. Cuire 15 mn. à four (5)