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catégories: dessert, gâteaux, pâtes portions: 6
Pâte brisée, pâte sablée

Remarques:

Pépé Jean remplace le beurre par de la crème fraîche ou met moitié beurre, moitié crème. On peut ajouter aussi un demi-paquet de levure, cela convient mieux pour la tarte aux guines.

ingrédients:

250 grammes de farine
1 pincée de sel
1 œuf
125 grammes de beurre fondu
Mélanger farine, sel, oeuf. Ajouter le beurre fondu pour la pâte brisée.

Pour la pâte sablée, ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de sucre à la farine et sabler avec le beurre ramolli