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Poires belle-helene
ingrédients:
Par personne:
1 boule de glace à la vanille
1 poire
75 g de Chocolat fondu (type Nestlé dessert)
Gousse de vanille
Cuire les poires pelées dans de l'eau sucrée vanillée: 100 g de sucre pour ¼ de litre d'eau + vanille. Laisser refroidir dans le sirop.
Au bain-marie, faire fondre le chocolat et ajouter un peu de crème fraîche
Dresser dans une coupe une boule de glace et une poire nappée
de chocolat fondu.