page: 34/ page: suivante- précédente-retour
catégories: entrée portions: 8
Quiche René

Remarques: On peut faire des quiches individuelles. C'est comme ça qu'on les vendait à la charcuterie

ingrédients:
250 grammes de farine
100 grammes de margarine
1 œuf
eau, sel
150 grammes de lardons fumés
2 tranches de jambon cuit
25 centilitres de crème
2 oeufs
3 cuillères à soupe de lait
Faire une pâte et la laisser reposer un bon moment avant de l'étaler soit dans un grand moule soit dans de petits moules individuels.
Parsemer la pâte de lardons et de jambon coupé en petits morceaux.
Battre la crème, avec les oeufs et le lait et verser dans le plat.
Cuire comme une tarte.