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Remarques: Une des dernières nées, mais comme tout le monde semble l'apprécier, voilà la recette.

ingrédients:
1 part de coriandre fraîche
1 part de persil plat frais
½ part de menthe
Un peu de tomates fraîches en petits morceaux
Un peu d'oignon haché fin

Assaisonner avec une sauce huile d'olive, citron, sel, poivre.