Remarques: spécialité de mamie Marie

ingrédients:
150 grammes de pâte brisée
3 œufs
120 grammes de sucre en poudre
1,5 décilitres de crème fraîche
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 boîte de poires au sirop

Garnir le moule à tarte avec la pâte. Emincer les poires en lamelles de 2 à 3 mm d'épaisseur et les répartir sur le fond de tarte.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, la cannelle, le sucre, la vanille. Verser sur la tarte.

Cuire à four chaud (7) 20 mn.