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ingrédients:
600g pommes de terre en tranches
400g d’épinards en branches
400g de carottes en rondelles
200g de champignons émincés
100g d’oignons hachés
10g d’ail haché
1 boite de coulis de tomates
3 œufs
50g de beurre
2 dl de creme fraîche
600g de thon au naturel
sel, poivre, paprika, basilic ou persil

Faire revenir les oignons puis ajouter l’ail et les champignons. Saler, poivre et ajouter le thon.faire revenir doucement.
Cuire pommes de terre, carottes, épinards.
Dans un moule a flan, garnir le fond avec une couche de pommes de terre. Saupoudrer de paprika. Etaler ensuite une couche de carottes et une couche d’épinards.
Ajouter le mélange champignons, thon et terminer par une couche de pommes de terre.
Bien mélanger au fouet crème liquide, œufs sel, poivre et verser sur la préparation.
Cuire au four à 200.220° pendant 350à 40 mn.
Servir chaud ou froid avec une salade