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Remarques: recette adaptée et mise au point par Arnaud pour le mariage Thinh-Diem et goutée par max.

2 versions: avec et sans alcool. une version individuelle et la version pour fêtes longuement réfléchie et élaborée par le neveu.

ingrédients:
1 doses Soho (pour la version avec alcool), ou 3/4 de dose de jus de Litchis (pour la version sans alcool, il faut bien prendre du jus ou du nectar et pas du sirop)

1 doses jus de mangue

1 doses jus de Fuit de la passion

1 doses jus de Jus d’ananas

1/4 doses jus de jus d’orange

1/4 doses jus de nectar d’abricot

1 trait de sirop de grenadine

la version pour grande fêtes ( => Pour 120 Personnes~= 29 Litres)

6 Litre de Soho => 8,5 Bouteilles

4 Litre de jus de Litchi

6 Litre de jus de Mangue

6 Litre de Fruit de la Passion

6 Litre de Jus d’ananas

1,6 Litre de Nectar d’abricot

1,8 Litre de Jus d’orange

60 cl de Sirop de grenadine

Faire tout le mélange sans le SOHO et sans le Jus de Litchi. Remettre dans les bouteilles d’un litre en verre et au frigo.

Après il suffit de mettre dans 2 pots en respectant des doses multiples de

2 Bouteilles de mélange (2L) + 1 Bouteille (70cl) de SOHO

3 Bouteilles de mélange (3L) + 1 Bouteille de Jus de Litchi (1L)

De cette manière au peu ajuster au fur et à mesure de la soirée la quantité de cocktail avec Alcool et la quantité de cocktail sans alcool en ajoutant les doses

Pour la déco : 1 cure-dents avec 2 éléments parmi (tranche de carambole, litchi, quartier d’orange, raisin noir, tranche de mini-banane)