1 concombre ..........................................1
gousse ail
2 yaourts à la grecque........................... 1cs vinaigre
3CS huile d’olive ...................................1 botte de
ciboulette
Sel, poivre............................................... menthe
Eplucher et tailler le concombre en petits dés. Le mélanger
avec les yaourts, l’huile, l’ail pelé et pressé,
le vinaigre, sel, poivre. Réserver 1heure au frais.
Juste avant de servir, parsemer de ciboulette et de quelques feuilles
de menthe.