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6 belles pommes, 2ccde calvados, 40g de beurre, 50g de sucre

150g de farine, 120g de beurre mou, 50g sucre poudre, 1p de cannelle, 1p de sel

Eplucher les pommes et les couper en quartiers. Les faire revenir à feu vif 3mn. Ajouter sucre et calva et cuire encore 2mn.

Mélanger les ingrédients de la poudre pour obtenir un sable grossier.
Beurrer le moule, le garnir de pommes et repartie la pâte à crumble dessus.
Cuire 30mn à 200°.

Servir tiède avec un peu de crème fraîche.