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- 500g de pommes de terre crues râpées
- 100g de farine
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 100g de gruyère râpé
- sel
- râpure de muscade
- un sachet de levure chimique
- 1/4 de litre de lait
- 2 oeufs

Peler et râper les pommes de terre crues (laver les pommes de terre avant pelage car il est important de garder la pomme de terre crue avec sa fécule) ...

Mélanger aux autres ingrédients puis mettre à chauffer votre gaufrier, verser des doses de pâte et laisser cuire. Lorsqu'elles sont dorées les enlever puis servir rapidement !

On peut ajouter, chorizo ou jambon ou saumon fumé ounon