page: /052

250g de farine,1 œuf ,1 jaune d'œuf,100g de crème fleurette ,50g de sucre en poudre
1 pincée de sel ,1 c à c de levure de boulangerie sèche, 10 amandes

pétrir dans robot pendant 5 min minimum.
Déposez la pâte dans un saladier, filmez puis laissez une nuit au réfrigérateur.
Le lendemain, sortir la pâte 30 min avant de l'utiliser.Reproduire la main, en coupant les contours au couteau .

on peut colorer de la pâte pour faire une bague et un bracelet. Reproduire les ongles avec les amandes.
Dorez les brioches au jaune d'œuf puis enfourner.

On peut découper dans la pâte un couteau pour le planter dans la main